تم افتتاح مصنع Biofactory Enorm في هفيرينج (الدنمارك) خلال فعالية البيت المفتوح في يوم القديس نيكولاس. وفي المزرعة الجديدة التي تبلغ مساحتها 22,000 متر مربع، سيتم تربية يرقات ذبابة الجندي الأسود (BSFL) ومعالجتها لتحويلها إلى بروتين حشري وزيت حشري. تم توفير جزء كبير من التكنولوجيا التي تم تركيبها في مزرعة Enorm Biofactory من قبل شركة Better Insect Solutions، وهي شركة تابعة لمجموعة Big Dutchman المتخصصة في الحلول المتكاملة لزراعة الحشرات. قدمت شركة Better Insect Solutions الأنظمة المناخية لأقسام التربية والنمو، ومعدات تنظيف الهواء واستعادة الحرارة، ونظام التغذية السائلة، وصناديق اليرقات. وبشكل عام، تم استثمار مبلغ حوالي 70 مليون يورو في المشروع.
قسم الحشرات في مجموعة Big Dutchman يجهز مصنع Enorm Biofactory
افتتاح أكبر منشأة لزراعة الحشرات في شمال أوروبا
يقول الدكتور فرانك هيلر، الرئيس التنفيذي لشركة Big Dutchman: "يعتبر مصنع Enorm Biofactory علامة فارقة في مجال زراعة الحشرات في أوروبا، ونحن سعداء لأن معداتنا ساهمت مساهمة مهمة في نجاح هذا المشروع المنارة". "نحن نقدر هذا التعاون تقديراً عالياً لأن يرقات ذبابة الجندي الأسود لديها إمكانات هائلة. نحن نعتقد أن هذا المصدر البديل للبروتين يمكن أن يحل بشكل دائم محل جزء كبير من فول الصويا الذي يتم استيراده حاليًا إلى أوروبا." وبناءً على ذلك، قامت شركة Big Dutchman بتجميع خبرات المجموعة في مجال زراعة الحشرات في شركة Better Insect Solutions التابعة لها، والتي تأسست في عام 2020.
تقدم شركة Better Insect Solutions حلولاً متنوعة لتربية الحشرات. بالنسبة للمستثمرين، يقوم الخبراء بتخطيط وبناء مزارع حشرات كاملة عالية التقنية، مثل مصنع Enorm Biofactory ، بما في ذلك أقسام تربية الحشرات وزراعتها ومعالجتها. من ناحية أخرى، فإن مجموعة شركة Better Insect Solutions من الأنظمة المعيارية المؤتمتة للغاية لزراعة الحشرات، موجهة في الغالب نحو المزارعين الذين يتطلعون إلى إنشاء مزارع الحشرات كمصدر دخل إضافي. وبالنسبة للمجموعة الأخيرة، تتعاون شركة Better Insect Solutions مع شركة FarmInsect، وهي أكبر شبكة إقليمية لإنتاج الحشرات في أوروبا. لا تقدم شركة FarmInsect خدمات استشارية فحسب، بل توفر أيضاً يرقات صغيرة وتسوق اليرقات المكتملة النمو.
يضم فريق إدارة مصنع Enorm Biofactory الدنماركي المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي كارستن ليند بيدرسن، وابنته جين ليند سام، وأرني هولست لوريدسن. ومن بين الشركاء في المشروع مجموعة DLG الدنماركية، وهي تعاونية يملكها 25,000 مزارع دنماركي. وتبلغ قيمة مبيعات مجموعة DLG من خلال مجالات عملها الثلاثة الغذاء والطاقة والإسكان ما يعادل 10 مليارات يورو تقريباً، 65 في المائة منها في ألمانيا.
يربي مصنع Enorm Biofactory ذباب الجندي الأسود الذي يتزاوج ويضع البيض الذي تفقس منه اليرقات. مصدر الغذاء الرئيسي لليرقات هو مخلفات الصناعات الغذائية الإقليمية. وبعد حوالي 12 يوماً تقريباً، تتم معالجتها لتتحول إلى زيت الحشرات ووجبة الحشرات؛ وهي منتجات أظهرت بالفعل نتائج واعدة فيما يتعلق بإدارة وصحة الخنازير والدواجن. والهدف هو إنتاج 100 طن من اليرقات يومياً.
Better Insect Solutions bietet seit 2020 Konzepte und Komplettlösungen für die Insektenzucht. Der Zusammenschluss der Unternehmen Big Dutchman, INNO+ und SKOV optimiert für das Insektenfarming die bewährten technischen Lösungen in den Bereichen Fütterungstechnik, Klimatisierung, Wärmerückgewinnung und Abluftreinigung, die die Unternehmen der Big Dutchman-Gruppe bereits erfolgreich in der Geflügel- und Schweinehaltung einsetzen.
Mit 3.200 Mitarbeitern weltweit konzipiert und realisiert Big Dutchman Fütterungsanlagen und Stalleinrichtungen für die Haltung von Schweinen und Geflügel. Wegweisende Ausrüstungen für die Energieversorgung, Insektenzucht und Hightech-Gewächshäuser runden das Portfolio ab. Big Dutchman-Produkte helfen in mehr als 100 Ländern der Erde bei der wirtschaftlichen Herstellung eiweißreicher Nahrungsmittel. Mit einem Umsatz von 1,067 Mrd. Euro gilt das Familienunternehmen mit Sitz im niedersächsischen Vechta als Marktführer der Branche.
