Při výkrmu kuřat tvoří náklady na energii spolu s náklady na krmivo jedním z nejpodstatnější provozní náklady. Efektivní opatření pro úsporu energie jsou popsána níže.
Opatření na úsporu energie jsou také přínosem pro dobré životní podmínky zvířat
Úspora energie v chovu kuřat: způsoby, jak snížit náklady
Drastické zvýšení cen energií od války na Ukrajině a z toho vyplývající zrychlený přechod od fosilních paliv k alternativním zdrojům energie je velkou výzvou pro každého z nás, včetně zemědělců. Zároveň má velký společenský význam vytvořit optimální klima pro dobrý pocit a tím větší pohodu pro kuřata.
Aby bylo možné určit potenciál úspory energie a později ověřit jeho účinek, musí být nejprve zdokumentován aktuální stav. Chovatelé zvířat k tomu pravidelně zaznamenávají stavy měřidel (elektřina a plyn) při každé návštěvě, nebo ještě lépe, za měsíc, nebo dokonce za týden.
Klimatizace v zásadě spotřebuje nejvíce elektřiny a farmáři zase většinu energie spotřebovávají na to, aby svým zvířatům zajistili příjemné teploty ve stájích (obr. 1). KTBL vydání čl. 105 (Energetické požadavky v chovu prasat a kuřat, 2014) předpokládá 6,5 kWh na zvíře za rok.
Důležitým opatřením je pravidelná údržba a funkční kontroly všech příslušných systémů. Například je důležité zkontrolovat, zda ventilátory běží hladce a ochranné mřížky jsou čisté. Totéž platí pro výměníky tepla, ohřívače a všechny elektrické pohony. Optimální podtlak ve výkrmně kuřat je také důležitým ukazatelem účinného větrání.
Čerstvý vzduch by měl proudit rovnoměrně a současně a mísit se s teplým stájovým vzduchem pomocí velkého vzduchového válce (obr. 2). Použití cirkulačních ventilátorů zde může být užitečné, aby se zabránilo vrstvení vzduchu a také k efektivnímu využití tepla, které zvířata produkují, zejména při velmi nízkých rychlostech ventilace.
Po dokončení výkrmového turnusu následuje servisní fáze, ve které lze provést mnoho zde uvedených údržbářských prací. Tato doba by měla být co nejkratší, zejména v zimě, aby se stáj příliš neochladila: vyhřívání stáje stojí hodně energie; To platí zejména pro základovou desku.
Dobrá izolace stájí chrání před zbytečnými tepelnými ztrátami v zimě a před extrémními horky ve stáji v létě. Pomáhá tedy udržovat stabilní teplotu a snižovat potřebu vytápění nebo chlazení.
Stěny, střecha a podlaha musí být proto zkontrolovány na možné netěsnosti a tepelné mosty. Zde je třeba zmínit zvláště velká vrata, okna a také otvory pro přívod a odvod vzduchu. Termovizní kamera poskytuje rychlé a jasné informace (obr. 3).
Pokud stále používáte staré světelné zdroje, jako jsou vanová svítidla, bylo by lepší převést vaše osvětlení na energeticky účinnou LED technologii raději dnes než zítra. Zde můžete ušetřit až 60 % nákladů na elektřinu oproti klasickým žárovkám (obr. 4).
Nyní existuje široká škála LED panelových svítidel s vynikajícími vlastnostmi, jako je 100% bez blikání, homogenní distribuce světla, stmívatelné od 0 do 100 %, široké spektrum světla od teplé bílé po studenou bílou a to i plynule nastavitelné - abychom jmenovali jen pár výhod.
Výměník tepla (obr. 5) má v současné době největší potenciál úspor z hlediska nákladů na vytápění: rekuperuje tepelnou energii přítomnou ve vyfukovaném vzduchu z výkrmny kuřat. Na principu křížového proudění prochází výměníkovým prvkem současně studený čerstvý vzduch a teplý stabilní vzduch, aniž by však přišly do vzájemného kontaktu.
Integrované filtrační jednotky také zajišťují, že se do výměníku tepla dostane pouze čistý odpadní vzduch (což také snižuje emise prachu a zápachu). Takto předehřátý čerstvý vzduch proudí do stáje a je tam rovnoměrně distribuován pomocí příslušných ventilátorů s cirkulací vzduchu. Potenciál úspory energie na vytápění je až 60 % (při stejné výkonosti větrání!).
Tepelný výměník prospívá i zdraví zvířat: Pokud jej po prvních 14 dnech nevypnete, ale necháte jej běžet na snížený výkon (spotřebu energie) až do konce doby výkrmu, dodatečné, cenově výhodné teplo odvětrá stáj: vzduch ve stáji se stává sušším a současně i stelivo. Výsledkem je lepší zdraví běháků, lepší životní podmínky zvířat a nižší emise amoniaku.
Moderní klimapočítače nabízejí majitelům zvířat možnost nejen řídit klima ve stáji na základě teploty a vlhkosti, ale také bedlivě sledovat škodlivé plyny a podle toho je ventilovat pomocí senzorů CO2 a NH3.
Kromě toho jsou moderní klimatické počítače nyní schopny regulovat výměnu vzduchu extrémně energeticky účinným způsobem. Zde stojí za zmínku minimální větrání, které snižuje spotřebu energie zejména na začátku výkrmu.
Energeticky úsporné principy větrání, jako je MultiStep nebo další vyšší úroveň, Dynamic MultiStep, zajišťují, že odtahové ventilátory běží pouze v nezbytně nutné míře. To však vyžaduje moderní, ovladatelné EC ventilátory. Drůbežáři, kteří používají tyto principy větrání, výrazně snižují své náklady na elektřinu.
| Majiteli stájí se vyplatí při investicích do výměny zkontrolovat jeho stávající ventilační systém, zda nemá slabá místa, a přejít na moderní ventilační a řídicí systémy. |
Bez topení se výkrm kuřat alespoň v našich zeměpisných šířkách neobejde. Nabízí se tedy otázka: Které topení je pro mou stáj to pravé?
Plynové ohřívače jsou stále rozšířené. Pokud u toho chcete zůstat, měli byste si alespoň vybrat ne plynové hořáky s otevřeným spalováním, ale s uzavřeným spalováním.
Při otevřeném spalování je tepelná energie spalovaného plynu předávána do stáje spolu s horkými výfukovými plyny. Například u paliva propan je to 150 g vodní páry a 230 g CO2 na kilowatu instalovaného topného výkonu za hodinu. Přestože tato zařízení mají účinnost 100 %, výfukové plyny a vodní pára vyžadují podstatně větší ventilaci.
U topidel s nepřímým spalováním (obr. 6) jsou spaliny odváděny ven komínem (obr. 7). Do stáje nevstupují žádné škodlivé plyny a minimální množství vzduchu lze výrazně snížit.
V této souvislosti je vhodné sledovat vývoj ceny CO2 (obr. 8): Součástí německého klimatického balíčku je zákon o obchodování s emisemi paliv (BEHG) s cenotvorbou CO2 u fosilních paliv, jako je zemní plyn a diesel. Cena CO2 byla v lednu 2021 původně 25 eur za tunu; Od té doby se postupně zvýšila až na 55 eur v roce 2025.
Vzhledem k tomu, že topidlo na zemní plyn vypouští kolem 202 gramů CO2 na kilowatthodinu (kWh), emise se při spotřebě 600 000 kilowatthodin ročně pohybují kolem 121 tun (typické pro starší výkrmny kuřat s otevřeným spalováním). V roce 2021 vznikly dodatečné náklady ve výši přibližně 3 000 EUR. V roce 2025 budou dodatečné náklady v důsledku vyššího zdanění CO2 kolem 5 500 EUR bez ohledu na kolísání cen plynu. Zde se nabízí otázka využití možných alternativních zdrojů energie pro vytápění.
Jednou z možností jsou ohřívače na bázi horké vody: dobrá řešení jsou k dispozici již několik let. Cílem je maximalizovat uvolňování tepla; Toho je dosaženo díky velké ploše radiátoru (obr. 9). Obnovitelné energie, jako jsou dřevěné štěpky nebo pelety ze slámy, lze snadno využít k ohřevu vody.
Následující scénář budoucnosti ukazuje, jak se lze zcela obejít bez fosilních zdrojů energie (obr. 10). Stáj je vytápěna teplovodními konvektory. Teplá voda se vyrábí výhradně pomocí tepelného čerpadla. Elektrická pohonná jednotka potřebná pro tepelné čerpadlo pochází v závislosti na dostupnosti z FV systému, baterie nebo se získává z veřejné sítě.
Taková dodávka energie v současnosti zahrnuje velmi vysoké investiční náklady, a proto má dlouhou dobu návratnosti.
Pro úplnost je třeba zmínit, že každý, kdo využívá odpadní teplo z kogenerační jednotky, nebo bioplynové stanice, má udržitelný a cenově výhodný zdroj tepla.