Drůbežáři vědí o nebezpečí nákazy virem ptačí chřipky a s tím spojených vysokých ekonomických škodách. Za poslední zimní půlrok muselo být jen v Dolním Sasku poraženo kolem 1,1 milionu zvířat.
Biologická bezpečnost ve stáji
Vstup virům do stáje není dovolen
Ale nejen drůbež musí být chráněna, němečtí chovatelé prasat byli a jsou těžce postiženi následky afrického moru prasat. A i zde je důležité držet patogen mimo populaci prasat pomocí vhodných ochranných opatření.
Biologická bezpečnost začíná kontrolou vstupu do stáje. Ani ta nejpřísnější bezpečnostní pravidla však nejsou účinná, pokud se do stáje mohou dostat nepovolané osoby.
Pomoci mohou digitální signalizační zařízení: Automaticky zabezpečují budovu v určitou dobu, nebo po opuštění stáje. Systém pomocí senzorů dveří a pohybu rozpozná, zda někdo vstoupil do stáje, nebo servisní místnosti, a požádá osobu, aby se identifikovala otiskem prstu na zařízení. To se porovnává s otisky prstů uložených v databázi.
Pokud nelze osobu identifikovat, nebo ignoruje žádost o identifikaci, spustí se poplach, a to buď prostřednictvím sirény, světelné signalizace, telefonátu, nebo SMS vedoucímu farmy, nebo osobě odpovědné za bezpečnost. Soubor protokolu lze použít ke kontrole, kdo a kdy vstoupil do stáje.
Aby se jim ztížil vstup do stáje a omezil se tak přenos choroboplodných zárodků přívodem čerstvého vzduchu, jsou ideální sítě na ochranu proti mouchám s jemnými oky. Drůbežáři je mohou namontovat na jednotlivé ventily přívodního vzduchu pomocí světelné clony.
Alternativně je lze natáhnout vcelku po celé délce stáje podél ventilů přívodního vzduchu.
Při volbě koncepce větrání s filtrací přiváděného vzduchu se osvědčil rovnotlaký a přetlakový systém. Přestože jsou na tento systém vyšší investiční náklady, než konvenční podtlakové systémy, nabízí zvířatům největší možnou ochranu. Na rozdíl od podtlakových systémů neproniká do stáje případnými netěsnostmi žádný nefiltrovaný vzduch.
Mechanické filtrační systémy minimalizují pronikání virů s čerstvým vzduchem. Montují se před vstupy přiváděného vzduchu, kde zachycují prachové částice, které jsou kontaminované viry. Dosud se používaly hlavně v chovech prasat k ochraně proti viru PRRS, ale nyní se používají také v chovu drůbeže k ochraně proti viru H5N1.
Při volbě koncepce větrání s filtrací přiváděného vzduchu se osvědčil rovnotlaký a přetlakový systém. Přestože jsou na tento systém vyšší investiční náklady, než konvenční podtlakové systémy, nabízí zvířatům největší možnou ochranu. Na rozdíl od podtlakových systémů neproniká do stáje případnými netěsnostmi žádný nefiltrovaný vzduch.
To samozřejmě neznamená, že filtrace v kombinaci s podtlakovým systémem není možná – naopak: riziko pronikání nefiltrovaného čerstvého vzduchu je prostě vyšší.
Existují také různá řešení pro efektivní filtraci čerstvého vzduchu. S decentralizovaným vedením přiváděného vzduchu to mohou být malé jednotlivé filtrační jednotky pro každý nástěnný ventil nebo velké moduly s centrálním vedením přiváděného vzduchu přes modulární filtrační stěny integrované do budovy. Zejména u posledně jmenovaného lze realizovat ventilační koncepty, které umožňují decentralizované i centrální proudění vzduchu.
Výběr ventilátorů závisí na filtrech. Protože musí být nejen dimenzovány na přídavný diferenční tlak filtrů, ale mají také dostatečné rezervy pro kompenzaci znečištění filtrů. Energeticky účinné ventilátory jsou proto nutností.
Je třeba vzít v úvahu, že čím vyšší třída filtrů, tím vyšší je počáteční tlaková ztráta v systému a tím i výše nákladů na energii. Nelze zapomenout na opakované náklady na výměnu filtru, protože tyto jsou během provozu znečišťovány částicemi a musí být vyměněny před dosažením maximálního přípustného diferenčního tlaku.
Doporučuje se sledovat tlakovou diferenci, abyste mohli včas zasáhnout. Pokud však zvolíte příliš nízkou třídu filtru nebo ušetříte na kvalitě filtru, riskujete nedostatečnou ochranu, nebo selhání systému, což v nejhorším případě vede ke kontaminaci populace zvířat.
Jako každá jiná součást klimatizace musí být filtrační systém integrován do ovládání počítače klimatizace. Zatímco u podtlakové ventilace je třeba počítat pouze s dodatečnou tlakovou ztrátou a musí být integrováno monitorování, přetlaková ventilace vyžaduje inteligentnější ovládání. Cílem je za všech okolností snížit podíl nefiltrovaného čerstvého vzduchu ve stáji na absolutní minimum. To klade na ventilaci vysoké nároky, protože musí být schopna trvale garantovat přetlak.
Pokud se např. zapne odsávací ventilátor, musí na jeho tah reagovat počítač klimatizace a rychle přenastavit ventilátory přiváděného vzduchu. Totéž platí, pokud zaměstnanec otevře dveře do stáje, nebo pokud dojde k nějakému jinému incidentu, jako je porucha ventilátoru. Zní to jednoduše, ale pokud nastavení ovládání není přesně sladěno s jednotlivými komponenty, může dojít k rozkolísání ventilace, která se snaží udržet nastavenou hodnotu.
Filtrace přiváděného vzduchu je složitý problém a zahrnuje dodatečné náklady. Přesto se počet těchto projektů v mezinárodním měřítku zvyšuje. Kromě Ruska, Jižní Ameriky a Číny stále častěji plánují a realizují hygienické koncepty s filtrací přiváděného vzduchu i zákazníci z Evropy.
