Les frères Daniel et Louis-Paul Boudaud, aviculteurs ein Vendée (Bellavol, groupe LDC), France, ne se seraient peut-être jamais intéressés à la ventilation longitudinale. Mais lorsqu’un de leurs poulaillers avait été détruit dans un incendie en 2011 il fallait réfléchir aux différents types de bâtiments qui s’offraient à eux. Le résultat est une vraie première en France: Les frères soit le Gaec „Sans frontières“ ont pris la décision de faire construire un poulailler pour l'élevage de canards dont le systéme de ventilation est très répandu en Allemagne, mais encore confidentiel en France. Entré en fonctionnement en mai 2012, le modèle signé Big Dutchman donne pleinement satisfaction aux deux frères.
La ventilation repose sur une quarantaine de trappes d‘entrée d’air réparties de chaque côté et quatre turbines rondes en pignon qui, à leur tour, sont reliées aux trappes. S’y ajoutent les cinq cheminées d’extraction qui interviennent en conditions de ventilation minimum.
Gestion d'ambiance dans l'élevage de canards
En période de froid, les trappes sont orientées vers le haut pour réchauffer l’air frais extérieur en le dirigeant vers le faîtage. Le flux d’air entrant s’y mélange à l’air chaud avant de redescendre sur les animaux. Grâce à cette boucle, l’air est réchauffé naturellement ce qui permet de réaliser une économie d’énergie de l’ordre de 25 à 30 % par rapport à une ventilation statique.
En période chaude, par contre, les trappes sont orientées vers le bas pour évacuer la chaleur dégagée au-dessus des volailles via les extracteurs situés en pignons. Deux rampes de brumisation ont été installées au-dessus des entrées d’air pour lutter contre les coups de chaleur
Gestion d'ambiance de manière optimale: Viper
Le tout est commandé par le boîtier de régulation Viper. L’appareil pour la gestion d'ambiance va chercher les informations (température, hygrométrie, CO2), anticipe l’inertie du bâtiment et adapte en conséquence les paramètres de ventilation. L’éleveur peut consulter à tout moment les trois courbes réactualisées.
Les plans du poulailler qui fait à l’intérieur de l'élevage de canards 68 m de long x 15 m de large ont été conçus en partenariat étroite entre Big Dutchman, AMR Electromécanique et de la société Guérin (Saint André Goule d’oie) qui s’est vue confiée la réalisation du projet.
Source: Filières Avicoles, Février 2013