Les Slovaques aiment manger des œufs : en 2016, les habitants de l’Europe centrale et orientale mangent 212 pièces par tête. Depuis des années, au vu de ces préférences en matière de protéines, le pays se situe dans le peloton de tête mondial. Eugen Ruttkay, de Martin, près de la Pologne et de la République tchèque, est l’une des personnes veillant à l’approvisionnement : le client de longue date de Big Dutchman a dernièrement converti son bâtiment d’élevage en petit groupes en élevage au sol lorsque les supermarchés slovaques annoncèrent la suppression de vente d’œufs provenant de l’élevage en petits groupes à partir de 2025. 18 700 poules pondeuses vivent maintenant dans la volière NATURA Step, un classique du bien-être animal de la maison de l’équipementier de Vechta en Allmagne.
Cette étape permet à Ruttkay de compter parmi les pionniers de Slovaquie : environ 90 pour cent des 2,5 millions de poules pondeuses élevées dans les fermes professionnelles pondent encore leurs œufs en petits groupes, seuls 9 pour cent des animaux sont déjà gardés au sol et environ 1 pour cent peut sortir à l’extérieur. L’élevage de poules pondeuses n’en étant encore qu’à ses débuts en Slovaquie, l’aviculteur, qui a suivi des études de vétérinaire, acheta les poulettes d’une volière de la République tchèque.
NATURA Step séduit
Ruttkay est content : « Les résultats de production favorables et la propreté des œufs de NATURA Step sont persuasifs », conclut-il. Les résultats positifs ne sont pas le fruit du hasard : « en plus de l’utilisation satisfaisante de l’espace, nos clients apprécient l’accès facile à toutes les zones de l’installation. Le contrôle des pondoirs s’effectue aussi aisément. Cela facilite grandement notre travail quotidien », explique Martin Prang, conseiller commercial.
La volière, utilisée aussi bien pour l’élevage au sol que celui qui se trouve en plein air, se compose d’étages de largeurs différentes. Les poules pondeuses peuvent ainsi facilement atteindre les trois niveaux, et tout particulièrement la zone des pondoirs. Le résultat engendré est représenté par une quantité inférieure d’œufs de terre. Les abreuvoirs pipettes placés directement devant les pondoirs augmentent ainsi l’effet, déjà bon, de
l’acceptation de ces derniers.
Dernier point, mais non des moindres : « Nos clients nous répètent toujours que les animaux ont l’air de se sentir bien », se réjouit Prang. NATURA Step est donc également très populaire auprès de ces habitantes.
Aucune volière n’est semblable aux autres
NATURA Step est un composant de la construction préfabriquée NATURA. « Aucune ferme n’est semblable aux autres. Nous équipons des constructions anciennes et nouvelles, de hauts et de bas bâtiments. Les techniciens de Big Dutchman ont donc développé une large gamme de systèmes au fil des décennies », souligne Prang. En conséquence, aucune volière NATURA ne ressemble aux autres : ainsi, l’équipementier peut satisfaire pratiquement tous les besoins du client.
Les nombreux membres de la famille NATURA parviennent à concilier les exigences des producteurs d’œufs en matière de conformité aux besoins des animaux et les aspects économiques :
- Bien-être animal
Soutenues par une variété d’éléments structuraux, les poules pondeuses vivent leurs comportements naturels tels que le raclage au sol, le grattage et le bain de sable, elles se déplacent aussi librement sur plusieurs niveaux ⇒ animaux satisfaits
- Structuration intelligente
Le positionnement correct des lignes d’alimentation et d’abreuvement, ainsi que celle des pondoirs, assure une utilisation uniforme de toutes les zones de la volière et augmente l’acceptation des pondoirs ⇒ capacité élevée de ponte, peu d’œufs déplacés
- Densité d’occupation
Suffisamment de surface utilisable sur plusieurs niveaux ainsi qu’une utilisation à 100 % de la surface de sol du bâtiment ⇒ densité d’occupation élevée
- Hygiène du bâtiment
Les tapis à fientes, placés sous les étages, sortent régulièrement les déjections du bâtiment ⇒ un environnement de système propre et des animaux en bonne santé
- Gestion d’ambiance
Si, de surcroit, les déjections sont ventilées, la teneur en ammoniac diminue encore ⇒ air pur et animaux sains
