Bernd Meerpohl, futuro presidente del consiglio di sorveglianza di Big Dutchman, ha dato il benvenuto a politici, consulenti ufficiali e ricercatori per conto dell’azienda fornitrice di attrezzature per la produzione suinicola. Ha espresso la sua gratitudine a tutte le persone coinvolte per il loro sostegno al progetto, dimostratosi fondamentale in primo luogo per contrastare gli effetti della pandemia da coronavirus e della difficile situazione del settore edile. Ha inoltre invitato gli scienziati agrari a esplorare le questioni riguardanti la produzione suinicola del futuro avvalendosi delle perfette condizioni del nuovo capannone.

A seguire, il Dr. Karl-Heinz Tölle del gruppo di interesse dei produttori di suini in Germania (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands e.V. – ISN) ha sottolineato l’importanza della ricerca da un punto di vista pratico. I visitatori hanno potuto partecipare a un tour guidato da esperti per visionare l’imponente progetto.

Bernd Meerpohl ha colto l’occasione per lanciare un appello ai politici e ha condiviso un concetto importante: “Una produzione suinicola sostenibile che sia anche redditizia sarà possibile in Germania solo se continueranno ad esistere aziende agricole a conduzione familiare. I politici tedeschi devono finalmente creare condizioni di fiducia e smetterla di astenersi dal prendere decisioni.”

Bernd Bröring, amministratore delegato del gruppo Bröring, ha posto l’accento sui vantaggi offerti dal capannone di ricerca: “Stiamo investendo un’ingente somma di denaro al fine di sviluppare soluzioni valide per la produzione suinicola, tenendo conto del benessere degli animali e della collettività. Oltre alle attrezzature, nel capannone di ricerca Havito saremo anche in grado di testare ampiamente i nostri concept di mangime per scrofe, suinetti e suini da ingrasso.”

Il direttore del futuro capannone di ricerca, Stefan Harpenau, ha espresso la propria soddisfazione per l’inizio dell’attività. “A giugno, 86 scrofette saranno trasferite nel nuovo capannone. Prevediamo che i primi suinetti nascano all’inizio del 2024. In totale, il capannone di ricerca conterà circa 1.000 animali.” Dopo i primi lotti, quindi probabilmente nella seconda metà del 2024, aprirà il centro visitatori. “Siamo ansiosi di avviare uno scambio produttivo con chiunque sia interessato alla produzione in Germania di carne suina sostenibile, sicura e rispettosa degli animali.”

Il capannone inizierà la propria attività con l’adozione di due concept di allevamento. Con il sistema Havito ‘dalla nascita all’ingrasso’, che è stato nominato tra i ‘DLG Agrifuture Concept Winners’ all’EuroTier 2022, i suinetti trascorrono tutta la loro vita nel capannone, insieme ai fratelli, fino a quando saranno pronti per la macellazione. Nel sistema Havito ‘dalla nascita allo svezzamento’, i suinetti rimangono nel loro gruppo fino al completamento della fase di svezzamento, quando ognuno peserà circa 30 kg. Entrambi i sistemi presentano vantaggi tangibili in termini di igiene e riduzione dello stress, con effetti positivi sulla salute degli animali e sulle performance biologiche.

Il punto di partenza del concept di allevamento Havito è il sistema PigT di rimozione del letame, introdotto nel 2018 per lo svezzamento e l’ingrasso e ora esteso anche alla gestione delle scrofe. Si forma meno ammoniaca, migliorando la qualità dell’aria nel capannone e riducendo le emissioni di ammoniaca nell’aria di scarico. Poiché l’intera superficie del recinto è chiusa e l’urina e le feci vengono separate continuamente, il recinto può essere completamente ricoperto con materiale organico per lettiere. Gli animali strutturano da soli il recinto, creando un’area per sdraiarsi, un’area di attività e un’area per la defecazione.

Il triplo uso del recinto fornisce spazio sufficiente per muoversi non solo alle scrofe, ma anche ai suinetti e ai suini da ingrasso: gli animali hanno fino al 40% di spazio in più per muoversi. Il capannone è progettato per avere locali luminosi e illuminati uniformemente da luce naturale. Un innovativo sistema di pavimentazione consente ai suini di comportarsi in modo naturale, grufolando in apposite aree con lettiera. Molto chiaramente, questo metodo di gestione mette in primo piano il benessere degli animali.