La Catalogna è una delle comunità autonome della Spagna situata a nord-est del paese ed ha molto da offrire. Le sue bellissime spiagge e la capitale, Barcellona, sono visitate da moltissimi turisti. Quello che molti di loro non sanno è che i catalani sono produttori di suini di successo. Ne sono la prova le numerose aziende che allevano il suino Iberico nella regione intorno alla città di Lleida. Un’elevata percentuale di maiali in Spagna è prodotta in Catalogna e alcune aziende sono considerate come allevamenti di primo livello in Europa.
Un primo esempio: L’azienda Gescaser della famiglia Cassanyé in provincia di Lleida. Hanno cominciato nel 1977 e da allora l’azienda è cresciuta in modo esponenziale. Oggi, ospita 1.700 scrofe con sistema chiuso. Un eccellente performance del 32,38 di svezzamenti per scrofa e per anno. Nel 2014 l’azienda è stata premiata con il tanto ricercato premio “Porc d’Or con Diamante”, che viene assegnato ogni anno per gli straordinari risultati ottenuti nella produzione suinicola. Il Porc d’Or è sponsorizzato dal Dipartimento dell’Agricoltura spagnola e dall’Istituto di ricerca Agricolo Catalano IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias).
Antonio Cassanyé ha vissuto in prima persona la quantità di lavori svolti prima di raggiungere l’onorato premio. “Analizziamo continuamente, in modo dettagliato i flussi di produzione dei nostri capannoni. Il sistema di alimentazione è un fattore molto importante in questo senso” spiega l’Amministratore delegato. L’azienda Gescaser ha cominciato ad utilizzare alimentazione liquida già nel 2006. Uno dei vantaggi di questa attività familiare è la coltivazione della terra. Grazie a questo hanno una loro produzione propria con la quale alimentano i suini (miscele di mais – CCM) che aiuta ad abbattere i costi.
Sistema di alimentazione liquida Big Dutchman
Oltre alle gabbie per suini Big Dutchman ha fornito all’azienda Gescaser anche sistemi di alimentazione liquida per 1.700 scrofe, 6.600 posti per lo svezzamento e 7.500 posti per il finissaggio. Due sistemi di alimentazione liquida HydroMix alimentano le scrofe e i suini adulti. Nell’area dedicata ai servizi, quella per la gestazione e per il finissaggio il mangime è dispensato in mangiatoie longitudinali. Nell’area dedicata al parto, ogni scrofa riceve il cibo individualmente nella propria gabbia.
Per la nursery, l’azienda Gescaser ha deciso di installare l’innovativo sistema di alimentazione HydroAir. I vantaggi del sensore di alimentazione Big Dutchman, specificatamente sviluppato per i maialini, sono ovvi: HydroAir usa aria compressa e grazie a questa vengono dispensate anche piccole quantità di cibo. Le linee di alimentazione rimangono così libere da residui di mangime.
Premio per la produzione di suini con sistema di alimentazione liquida
La famiglia Cassanyé è molto soddisfatta del loro sistema di alimentazione liquida e possono esserlo considerando i risultati: la trasformazione del mangime è migliorata notevolmente. Da quando le scrofe vengono alimentate con il sistema di alimentazione liquida il peso dei suinetti, dopo la fase di allattamento, è aumentato.
Antonio Cassanyé afferma che, naturalmente, il sistema richiede un notevole know-how da parte del personale. “Tuttavia, il sistema è molto semplice da usare dopo una formazione specifica e individuale. Ha chiaramente dimostrato il suo valore”, afferma l’Amministratore Delegato, che è molto contento degli otto anni di successo di alimentazione liquida grazie a Big Dutchman.
